02/06/20 
Pikantný mango šalát
Ázijská kuchyňa 30 minVytlačiť recept
Suroviny
- 1 ks mango
- 1 ks mrkva
- 1 ks šalátová uhorka
- 1 ks cuketa
- 1 PL zázvor
- soľ/rybia omáčka, čierne korenie mleté, chili pasta, olej, sójová omáčka, citrónová šťava, sezamové semienka (opečené), med, bylinky (thajská bazalka, pažítka...)
Postup
Príprava:
Nastrúhame na tenké rezance mrkvu, cuketu, uhorku.
Príprava 2:
K zelenine pridáme nastrúhané mango (tiež na tenkíé rezance).
Preliv:
V panvici nasucho opražíme araašidy. Do panvice/hrnca prisypeme trstinový cukor, rybiu omáčku (ak nemáme, použijeme klasickú soľ), sójovú omáčku, chili pastu, med a citrónú šťavu, sezamové semienka, zázvor a necháme na strednom plameni rozpustiť.
Preliv 2:
Zmes miešame, až kým sa úplne nerozpustí v hladkú hmotu. Odstavíme, necháme vychladnúť.
Chladenie:
Po vychladnutí preliv smiešame so zeleninou a necháme dobre vychladiť. Dobrú chuť!
Vytlačiť recept
