Výborná vec na letnú grilovačku, rebierka si na pečenie pripravíme deň vopred, a potom už len upečieme/ugrilujeme. Podávame s čerstvým chlebom, pečenými zemiakmi, nemôžu chýbať zavárané uhorky, feferónky a iné sladko-kyslé prílohy. Odporúčam mať k dispozícii papierové servítky a nekonzumovať rebierka v bielom tričku :o)
Rebierka naporcujeme na menšie kúsky a dáme na cca 30 minút povariť. V tomto prípade som mala rebierka údené, ale štandardne používam čerstvé rebrá.
Rebierka vyberieme a necháme vychladnúť.
Pripravíme si marinádu - ingrediencie rozmixujeme do hladka. Môžeme pridať suroviny podľa chuti, bylinky, koreniny a pod.
Vychladnuté rebierka vložíme do sáčka a zalejeme pripravenou marinádou.
Sáčok uzavrieme a rebierka vo vnútri prehadzujeme, kým marináda rovnomerne nepokryje celú plochu rebierok. Uložíme do chladu aspoň na 3 hodiny (najlepšie cez noc).
Pečieme v rúre v pekáči (vystelieme papierom na pečenie) na 180 stupňov do chrumkava, ak rebierka počas pečenia nahárajú, polejeme ich pohárom vody.
Dobrú chuť!
