02/06/20 Párky, zemiaky, základ z červenej mletej papriky a veľa majoránky... Spomínam na momenty zo svojho detstva, kedy vysoká tak ledva zarovno šporáka nedočkavo hľadím na hrniec, kedy už mama konečne tú polievočku s párkami dovarí... Výborná polievka, rýchla, lacná, jednoduchá. Túto polievku nedokázali sprzniť dokonca ani v našej petržalskej školskej jedálni. Ešte výborné chrumkavé pečivo alebo čerstvý chlebík a zážitok je zaručený!
Názov frankfurtská, pretože obsahuje párky, i keď nemusia byť zrovna frankfurtské. Mimochodom, tie sa vo Frankfurte predávali už niekedy v roku 1490...
A ešte podotknem, že to nie je len tak nejaká oblastná polievka, varí sa kade-tade po svete, dokonca ju vo svojom repertoári prezentuje aj anglická kuchárka Nigella.
