Niekedy ma už prestane baviť pripravovať zemiaky dookola na ten istý spôsob - varené, pečené, zemiaková kaša... Tieto smotanové zaberú trochu viac času, krájanie na tenké plátky je pracné, ale z času na čas to stojí za to. Len nepoužite pekáč, ktorý má odnímateľnú bočnú časť, z vlastnej skúsenosti môžem konštatovať, že cez medzierku v plechu smotana pri pečení vytečie a narobí v rúre parádnu paseku...
Zemiaky očistíme a nakrájame rovnomerne na čo najtenšie rovné plátky.
Vytvoríme prvú vrstvu - zemiaky naukladáme natesno vedľa seba do pekáča. Osolíme, prípadne použijeme bylinky, mletú rascu a pod.
Lyžicou polejeme šľahačkovou smotanou.
Navrstvíme ďalšie plátky zemiakov a nezabudneme posoliť. Opäť popolievame smotanou. Takto postupujeme ďalej, až kým neuložíme všetky zemiaky. Zalejeme smotanou aj hornú vrstvu zemiakov.
Zemiaky dáme piecť do rúry na cca 180 stupňov, na pečenie budeme potrebovať minimálne 60 minút.
Po upečení necháme trochu vychladnúť, zemiaky sa budú lepšie krájať.
