Nenáročný a rýchly recept, ale je určite jedným z tých, čo pozitívne prekvapia.
Keď k nám prišla na jednu z návštev švagriná Blaženka a priniesla v miske tieto "banánové lasagne", musela som sa veľmi premáhať, aby som neprejavila sklamanie... Taká ekxcelentná cukrárka, akou švagriná je, a prinesie obyčajný nepečený dezert?!? Stačilo však ochutnať a bolo zrejmé, že namiesto rozčarovania príde uznanie a ja budem pýtať recept! Robím ho už pravidelne a nikdy nesklamal.
Na miernom ohni si v malom hrnci zohrejeme jednu šľahačkovú smotanu, v ktorej za častého miešania rozpustíme čokoládu rozlámanú na kúsky a vanilkový cukor. Nevaríme, len potrebujeme roztopiť. Ak už máme hladkú šľahačkovú hmotu, odstavíme, necháme vychladiť. Pre intenzívnejšiu arómu môžeme primiešať 1 PL rumu. (Čokoládový preliv budeme používať na potieranie BEBE keksov, zároveň však aj na najvrchnejšiu polevu, takže si môžeme pre istotu cca 1/4 odložiť bokom.)
Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom do tuha. Ak chceme použiť aj mascarpone, môžeme primiešať.
V miske alebo vo forme si vyskladáme prvú vrstvu BEBE keksov. Potrieme šľahačkovou zmesou.
Banány nakrájame na kolieska (cca 0,5 cm). Poukladáme tesne vedľa seba do šľahačkovej vrstvy.
Postupne ďalej ukladáme ďalšie vrstvy, pričom pri jednotlivých vrstvách striedame bielu šľahačkovú zmes a čokoládovú zmes. Na záver prelejeme bohate s čokoládovou zmesou a necháme v chladničke stuhnúť. Chladíme minimálne cez noc, najlepšie je nechať odstáť 24 hodín.
