Tradičný slovensko-český koláč, ktorý sa pečie najčastejšie v lete a na jeseň, kedy nám v záhrade dozrieva rôzne ovocie. Či ho už doplníme o tvaroh, džem, posypeme cukrom, či mrkveničkou, to už je na našej fantázii a chuti, základ zostáva rovnaký: jemné a vláčne kysnuté cesto a dostatočne dozreté ovocie.
Pripravíme si cesto podľa receptu na kysnuté cesto (osvedčený recept, kde vďaka smotane zostane cesto krásne vláčne aj na ďalší deň, ak ovšem z koláča zostane...).
Cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Môžeme potrieť džemom alebo tvarohom a posypať škoricou (my škoricu neradi, takže bez...)
Ovocie (slivky, marhule, broskyne, ríbezle, egreše, čerešne, višne a pod.) umyjeme, osušíme, a pokrájame na kúsky. Poukladáme na vyvaľlkané cesto. Ak je ovocie kyslejšie, môžeme ho posypať kryštálovým alebo vanilkovým cukrom.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 20-25 minút.
